REGIONES DE COLOMBIA: REGION DEL PACIFICO

martes, 12 de octubre de 2010

REGION DEL PACIFICO

· Salsa bechamel

· Pan de huevo

· Fabada asturiana

· Patatas bravas

· Baguette

· Guarnición de plátanos al curry

2 comentarios:

Unknown27 de octubre de 2016, 15:34
a mi me gusta mucho esto porque uno puede conocer o desarrollar capacidades imaginativas y conocer de nuestros países y regiones de de COLOMBIA
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Unknown27 de octubre de 2016, 15:35
perdón el texto de arriba fui yo cubides
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COMO SE PREPARA EL DULCE BONIATILLO

PREPARACION:

Hervir los boniatos y reducir a puré. Hacer un almíbar ligero con el agua, azúcar y la rajita de canela. Retirar del calor y añadir caliente al puré de boniato poco a poco y revolviendo hasta unirlo todo bien. Si se desea se pasa por la batidora para lograr una mezcla más fina. Cocinar a fuego moderado revolviendo hasta que espese. Aparte, batir las yemas y añadirles gradualmente las cucharadas de vino seco. A esta mezcla se le vierte un poquito del boniatillo y se une bien adicionándolo al resto. Volver a poner al fuego y cocinar por unos minutos revolviendo. Se retira del calor y después de refrescarlo se vierte en una dulcera polvoreándolo con canela.

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